重!咖啡业“奥斯卡”决定赢得瑞兴咖啡新大豆的金牌

时间:2019-02-08 20:19:29 来源:凤凰平台 作者:匿名



如何测量一杯咖啡的好坏?咖啡豆是关键。 12月5日,在意大利米兰举行的IIAC 2018国际咖啡品尝大赛上,来自18个国家和地区的评估师对最新升级的运气咖啡咖啡豆进行了严格的测试。一个类似的产品脱颖而出,赢得了金奖。

据了解,国际咖啡品尝协会IIAC成立于1993年,是一个非盈利组织,旨在突出世界精心挑选,专业加工,精心挑选,精心烘焙和独特制作的艺术。咖啡,体现了用户在口味方面的乐趣,也让消费者了解市场上的优质产品。

那么IIAC国际咖啡品鉴比赛的金牌是什么?简而言之,它相当于国际咖啡豆中的“奥斯卡”!因为在IIAC 2018国际咖啡品尝比赛中,评估师在18个国家和地区独立品尝,并通过严格的匿名盲测,多轮评估了300多种咖啡产品,并最终选出了获奖者。 。瑞兴咖啡所有商店新近升级的咖啡豆均获得意大利IIAC 2018国际咖啡品尝大赛集中金奖。

11月28日,瑞兴咖啡的所有商店都完成了咖啡豆的大幅升级,全部采用新升级的咖啡豆。自今年1月起,瑞迅咖啡一直在使用来自埃塞俄比亚,巴西,危地马拉和哥伦比亚等四个着名的全球生产国的最好的阿拉比卡咖啡豆,并由WBC世界咖啡师锦标赛团队专业部署。其冠军团队成员包括2014年WBC冠军Hideki Izaki,2003年WBC意大利冠军Andrei Latourda和2017年WBC中国冠军潘志敏。经过10个月的用户信息收集和口味反馈,经过WBC世界咖啡师冠军团队的3次专业部署,升级的瑞兴咖啡新豆首选埃塞俄比亚晒干的Sidamo季节性绿豆,中度深度烘焙咖啡醇厚和香气。

截至11月底,瑞迅咖啡在全国21个城市拥有1,700多家门店,成为中国第二大咖啡连锁品牌。重庆晨报·上游新闻记者吴思谦

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